गणेश चतुर्थीः देश के अलग-अलग राज्यों में ऐसे मनाया जाता है ये त्योहार

गणेश चतुर्थी पूरे भारत में बहुत उत्साह और शान-शोभा के साथ मनाई जाती है। यह ज्ञान, समृद्धि और सौभाग्य के देवता भगवान गणेश की जयंती का प्रतीक है। ऐसा माना जाता है कि गणेश चतुर्थी पर, हम घर में भगवान गणेश का स्वागत करते हैं और उत्सव अनंत चतुर्दशी पर दस दिनों के बाद ही समाप्त हो जाता है। जहां त्योहार पूरे भारत में मस्ती और खास व्यंजनों के साथ मनाया जाता है, वहीं दक्षिण भारतीय राज्य भी इस अवसर को बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है। 

इस दौरान हर घर और गली से गणपति बप्पा मोरिया के जयकारे सुनाई देते हैं। हर थोड़ी ही दूर पर गणपति जी का पंडाल सजा होता है, जहां अगले दस दिन भक्त उनकी सेवा में ही गुजारते हैं। महाराष्ट्र में इस पर्व का महत्व काफी विशेष है, साथ ही गुजरात, कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु राज्यों में ये त्योहार काफी धूमधाम के साथ मनाया जाता है और धीरे-धीरे अब ये भारत के अन्य हिस्सों में भी मनाया जाने लगा है। इस पर्व को विनायक चतुर्थी के नाम से भी जाना जाता है। गणेश चतुर्थी महोत्सव संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और कई दक्षिण पूर्व एशियाई देशों जैसे देशों में भी लोग काफी खुशी के साथ मनाते हैं। एक, दो, तीन या दस दिनों के बाद भक्त अनंत चतुर्दशी पर भगवान गणेश को विदाई देते हैं, साथ ही अगले साल उनके जल्दी वापस आने की कामना भी करते हैं। ऐसी मान्यता है कि घर में गणपति के वास से सारे विघ्न हल हो जाते हैं। इस साल 10 सितंबर से गणेश चतुर्थी का पर्व शुरू हो रहा है। 

भगवान गणेश की पूजा

आमतौर पर इस त्योहार का उत्सव एक महीने पहले शुरू होता है जब भगवान गणेश की मूर्तियां मंदिरों, घरों और पंडालों के लिए कई आकारों में बनानी शुरू हो जाती हैं। आप गणेश जी की मिट्टी की मूर्ति लेकर सुबह और शाम पूजा करने के लिए अनुष्ठान शुरू कर सकते हैं। मूर्ति को घर लाने से पहले आमतौर पर पूरे घर की सफाई की जाती है और पूरा परिवार भगवान के स्वागत के लिए इकट्ठा होता है। फिर दूर्वा, फूल, मोदक और करंजी का प्रसाद चढ़ाकर मूर्ति की पूजा की जाती है।

यदि हम उत्सव के तरीके को करीब से देखें, तो हमें घर और सार्वजनिक रूप से गणेश चतुर्थी मनाने के तरीके में दो स्पष्ट अंतर मिलते हैं। महाराष्ट्र में, ऐसा लगता है जैसे हर परिवार अपने प्रकार की गणेश चतुर्थी मना रहा है। प्रत्येक राज्य की पहचान किसी न किसी त्योहार से होती है और महाराष्ट्र अपने गणेशोत्सव के लिए प्रसिद्ध है। 

अनंत चतुर्दशी के दिन मूर्ति का विसर्जन होता है। अनंत शब्द का अर्थ है अनंत या शाश्वत ऊर्जा या अमरता, जबकि चतुर्दशी का अर्थ है 14 वां। इस प्रकार, यह अवसर हिंदू कैलेंडर के भाद्रपद महीने के 14 वें दिन पड़ता है और उस पर भगवान अनंत, जो भगवान विष्णु के अवतार हैं, की भी पूजा की जाती है।

मूर्ति के विसर्जन से जुड़ी एक मान्यता है, हिंदू दुनिया में निरंतर परिवर्तन की अवधारणा में विश्वास करते हैं, जिसका अर्थ है कि जो आज है वह किसी न किसी रूप में कल निराकार होगा। इस प्रकार विसर्जन की अवधारणा इस विश्वास की याद दिलाती है।

मोदक बनाने की विधि

हिंदू मान्यताओं के अनुसार किसी भी शुभ काम की शुरुआत से पहले भगवान गणेश की पूजा होती है। अगर आप घर में श्री गणेश को विराजमान करना चाहते हैं तो उनकी खास प्रसाद मोदक के बारे में आपको जरूर पता होना चाहिए। तो आइए हम आपकी परेशानी को कम कर देते हैं। घर पर मोदक बनाने की आसान विधि हम आपको बताने जा रहे हैं, जिससे आप झटपट बिना किसी दिक्कत के बप्पा को भोग लगाने के लिए मोदक तैयार कर लेंगे। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी...

आटे के लिए सामग्री

• 1 कप चावल का आटा
• पानी, आवश्यकता अनुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच घी आटा गूंदने और चिकना करने के लिए

भरने के लिए सामग्री

• डेढ़ कप कद्दूकस किया हुआ गुड़
• 2 कप ताजा कसा हुआ नारियल
• 1 बड़ा चम्मच खसखस
• आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• आटा गूंथने की विधि
• एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डेढ़ कप पानी उबाल लें।
• चावल के आटे को एक बर्तन में रखें और इसमें धीरे-धीरे उबला हुआ पानी डालें। शुरुआत में चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और फिर हथेलियों से नरम और चिकना आटा गूंथ लें। इसमें थोड़ा सा तेल डालें।
• ढक्कन से ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

स्टफिंग तैयार करने की विधि

• एक गहरे नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, इसमें गुड़ डालें और धीमी आँच पर गुड़ के पिघलने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
• नारियल, खसखस और इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
• स्टफिंग के मसाले को बराबर भागों में बाँटकर एक तरफ रख दें।

बनाने की विधि

• छोटा चम्मच घी की मदद स एक बार फिर से आटा गूंद लें और एक तरफ रख दें।
• मोदक के साँचे में थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिये और मोदक को बंद कर दीजिये।
• आटे का एक भाग लें, इसे मोदक के सांचे में दबा दें, जब तक कि यह सभी तरफ समान रूप से न हो जाए।
• अब इसमें स्टफिंग करें। 
• आटे का एक छोटा भाग लें और इसे मोदक के आकार के आधार पर समान रूप से फैलाएं ताकि स्टफिंग सील हो जाए। मोदक को साँचे से बाहर निकाल लें। 
• बाकी के मोदक भी बना लें।
• स्टीमर प्लेट को स्टीमर में रखें और उस पर केले का पत्ता रखें।
• अपनी उँगलियों की मदद से सभी मोदक को थोड़े से पानी से गीला कर लें। 
• केले के पत्ते पर मोदक रखें और मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं। लीजिए तैयार हैं, आपके गरमागरम मोदक।

गणेशोत्सव का इतिहास

कहा जाता है कि हिंदू देवताओं में से एक, भगवान गणेश को समर्पित, गणेश चतुर्थी महोत्सव शिवाजी के समय से मनाया जाता है ... हालांकि यह जानकारी नहीं सामने आई है कि गणेश चतुर्थी पहली बार कब और कैसे मनाई गई थी।

18वीं शताब्दी में पेशवाओं द्वारा इस आयोजन को काफी लोकप्रिय बनाया गया था, लेकिन 1818 के बाद धीरे-धीरे इसने अपना संरक्षण खो दिया। बाद में 19वीं शताब्दी के अंत में, लोकमान्य तिलक ने वार्षिक घरेलू उत्सव को प्रोत्साहित किया और यह देखा कि यह एक बड़े और सुव्यवस्थित राष्ट्रीय के रूप में विकसित हुआ। ब्राह्मण और गैर-ब्राह्मण दोनों को प्रेरित करने वाला त्योहार गणेश चतुर्थी महोत्सव अब काफी धूमधाम से मनाया जाता है।

घर पर गणेश चतुर्थी

महाराष्ट्र के घरों में, परिवार त्योहार के दौरान पूजा करने के लिए भगवान गणेश की छोटी और रंगीन मिट्टी की मूर्तियां स्थापित करते हैं। सुबह और शाम के पूजा के वक्त फूल और दूर्वा, करंजी और मोदक का भगवान को भोग लगाया जाता है। महाराष्ट्र में, 17 वीं शताब्दी के संत समर्थ रामदास द्वारा रचित मराठी आरती सुखकार्ता दुखहर्ता भगवान गणेश के सम्मान में गाई जाती है। परिवार तय करते हैं कि उत्सव को कब समाप्त करना है और यह स्पष्ट रूप से सभी के घर में अलग-अलग होता है। यदि घर में गणेश की पूजा की जाती है, तो मेजबान की इच्छा के आधार पर उत्सव डेढ़, 3, 5, 7, या 11 दिनों के बाद समाप्त हो सकता है। महाराष्ट्र में, कोई हरतालिका भी गणेश चतुर्थी से एक दिन पहले परिवार की महिलाओं द्वारा उपवास के साथ मनाया जाता है। 

वहीं, गोवा की कोंकणी संस्कृति में, इस गणेश चतुर्थी को चावथ या परब या पर्व के नाम से जाना जाता है। व्रत रखने वाली महिलाओं द्वारा भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा की जाती है। घुमोट, पखवज या दो सिर वाला ढोल, और झांझ सभी अनुष्ठानों के दौरान बजाए जाते हैं। अगला दिन नव्याची पंचम के रूप् में मनाया जाता है।

गौरी त्योहार कर्नाटक में गणेश चतुर्थी से पहले आता है, जबकि आंध्र प्रदेश में मत्ती विनायकुडु यानी। भगवान गणेश और सिद्धि विनायकुडु की मिट्टी की मूर्तियां  या फिर घर में प्लास्टर ऑफ पेरिस की मूर्तियों से भगवान गणेश की हल्दी की प्रतिमा की पूजा की जाती है। 

सार्वजनिक रूप से गणेश चतुर्थी का पर्व

सार्वजनिक रूप से कई लोग मिलकर, एक समूह, क्लब, या व्यापारियों का एक समूह बड़े पैमाने पर गणेश उत्सव का आयोजन करता है। लोगों से चंदा इकट्ठा करके, धनी लोगों द्वारा दान दिया जाता है। भगवान गणेश की मूर्तियों या मूर्तियों को फिर मंडप या पंडालों में लाया जाता है और सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन किया जाता है। यदि क्लबों या समूहों के द्वारा आयोजित किया जाता है तो इसमें मुफ्त चिकित्सा जांच, रक्तदान शिविर, गरीबों और जरूरतमंदों को भोजन, मिठाई और कपड़े का वितरण भी उत्सव का हिस्सा बनता है। पश्चिम बंगाल में दशहरा के विशाल शो की तरह, यह गणेश चतुर्थी त्योहार धार्मिक महत्व से कुछ अधिक है। इसका एक आर्थिक कोण भी है। मुंबई, पुणे, सूरत, हैदराबाद, चेन्नई और बेंगलुरु में, कई कलाकार, उद्योगपति और व्यवसायी इस त्योहार के लिए आय का एक लाभदायक तरीका ढूंढते हैं।

तमिलनाडु में, इस त्योहार को विनायक चतुर्थी या पिल्लयार चतुर्थी के रूप में जाना जाता है। यह तमिल कैलेंडर में अवशी के महीने में अमावस्या के बाद चैथे दिन पड़ता है। इस दौरान आपको क्ले या पपीयर-माचे (papier-mache) से बनी मूर्तियाँ मिल जाएँगी, क्योंकि इस राज्य में प्लास्टर ऑफ पेरिस पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। दिलचस्प बात यह है कि यहां भगवान गणेश की मूर्तियां भी नारियल और अन्य जैविक चीजों से बनी हुई होती हैं। पूजा के बाद, मूर्तियों को बंगाल की खाड़ी में विसर्जित कर दिया जाता है। 

केरल में इस त्योहार का नाम लंबूधरा पिरानालु है और यह चिंगम के महीने में आता है।