खस्ता और स्वादिष्ट साबूदाना वड़ा - नवरात्रि विशेष!

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हम आधिकारिक तौर पर त्योहारों के मौसम में प्रवेश कर चुके हैं और हम आने वाले त्योहारों के सभी रंगों और चमक के बारे में पहले से ही बहुत उत्साहित हैं!

यह वह समय है जब हम ढेर सारी रेसिपीज़ ट्राई करते हैं। नवरात्रों की एक और रेसिपी के साथ, हमारे पास आपके लिए बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे साबूदाना वड़े हैं! आईए शुरू करें!

सामग्री-

  1. 1 कप साबूदाना भिगोया हुआ
  2. 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  3. सेंधा नमक 
  4. 5-6 उबले आलू
  5. ½ कप मूंगफली (पीसी हुई)
  6. धनिए के पत्ते

प्रक्रिया-

1. उबले हुए आलू को एक प्लेट में मैश कर लें और उसमें भीगा हुआ साबूदाना डालें। कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, पिसी मूंगफली और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

2. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

3. अब छोटी-छोटी गोल गोल टिक्की या वड़े बना लें।

4. एक पैन को धीमी आंच पर रखें और उसमें पर्याप्त मात्रा में घी डालें।

5. घी के पर्याप्त गर्म होने पर इसमें 4-5 वड़े डालकर अच्छी तरह से भून लें।

इन्हें चाय के साथ गरमा-गरम परोसें!उपवास के दिन अपनी शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरे वड़े खाने के लिए इस रेसिपी को आजमाएं!

नोट- अगर आप व्रत में धनिया नहीं खाते हैं तो इसे न डालें। 

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