राखी मनाएं स्वादिष्ट चॉकलेट पेड़े के साथ

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रुचि शर्मा

आज कल के माहौल में बाज़ार की मिठाई लाना सही नहीं लगता है। पर त्योहार तो बिना मिठाई के अधूरे हैं। तो आज राखी के इस खास त्योहार पर कुछ दिल्जस्ब बनाते हैं। एक चीज जो आपके चेहरे पर किसी भी दिन और किसी भी समय मुस्कान लाती है? वह निस्संदेह चॉकलेट है! यह एक चीज़ कुछ ऐसी है जिसे खाए बिना अक्सर आप रह नहीं पाते हैं! हमारे पास आपके लिए यह सुपर आसान शानदार रेसिपी है जो न केवल आपकी पर आप के घर के बच्चों की भी चाॅकलेट की लालसा को पूरा में मदद कर सकती है। कुछ ऐसा जो आपको और आपके घर के सभी चॉकलेट प्रेमियों को समान रूप से पसंद आएगा! यह रेसिपी हम ने विश्व चाॅकलेट दिवस के लिए बनाई थी पर यह राखी के त्योहार के लिए भी उतनी ही खास है। पारंपरिक पेड़े और स्वादिष्ट चॉकलेट का मिश्रण पेश है-चॉकलेट पेड़ा!

सामग्री

कोको पाउडर- 2 बड़े चम्मच

मिल्क पाउडर- 3/4 कप

मीठा गाढ़ा दूध (कन्डैन्स्ड मिल्क)- 120 मिली

घी- 2 बड़े चम्मच

भुना हुआ काजू- गार्निश के लिए

सूखे क्रैनबेरी- गार्निश के लिए

 

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें।

2. 1 बड़ा चम्मच घी डालें।

3. कन्डैन्स्ड मिल्क डालें।

4. एक अलग कटोरे में कोको पाउडर और मिल्क पाउडर मिलाएं।

5. इस मिश्रण को कंडेंस्ड मिल्क में मिला लें।

6. गाढ़ा मिश्रण बनने तक इसे चलाते रहें। मिश्रण धीरे-धीरे पैन के किनारों को छोड़ देगा।

7. इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लीजिए।

8. अपने हाथों पर घी लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें (अगर ज्यादा गरम लगे तो 2-3 मिनट तक ठंडा होने दें!)

9. अपनी हथेलियों के बीच गोले को पेड़े का आकार देने के लिए चपटा करें।

10. ऊपर से एक काजू और एक क्रैनबेरी लगाएं!

आपके स्वादिष्ट चॉकलेट पेड़े तैयार हैं! इसका मिठाई के रूप में या दिन में मीठा खाने के रूप में आनंद लें।

हमें पूरा भरोसा है की यह चॉकलेट पेड़े आपकी राखी की थाली की शोभा में चार चाँद लगा देंगे। उस की एक सुंदर तस्वीर लेना न भूलें, और हमें Instagram पर #girlsbuzzindia के साथ टैग करें!

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