फ्राईड इडली एक स्वादिष्ट ब्रंच के लिए

नेटफ्लिक्स देखते हुए देर रात तक जागना कुछ ऐसा है जो हम सभी इस समय से कर रहे हैं जब हम घर पर फंसे हुए हैं। इससे हम अक्सर अपने नाश्ते और दोपहर के भोजन के कार्यक्रम से चूक जाते हैं और हमारा पेट भूख से तड़प उठता है। अपनी भूख को शांत करने और पौष्टिक भोजन करने का सबसे आसान तरीका है एक अच्छा और सम्पूर्ण नाश्ता तैयार करना।

एक बड़े कप कॉफी या चाय के साथ खाने के लिए तली हुई इडली एक आश्चर्यजनक रूप से आसान लेकिन स्वादिष्ट चीज़ है जिस के साथ आप अपने दिन की शुरुआत कर सकते हैं!

तो बिना किसी देरी के, चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट

खाना पकाने का समय: 30 मिनट

सामग्री-

इडली के लिए-

सूजी

दही

ईनो

प्याज

नमक

हरी मिर्च

वनस्पति तेल

तलने के लिए-

राई

करी पत्ते

प्रक्रिया

इडली बनाने के लिए:

1. एक बाउल लें और उसमें 2 कप सूजी डालें।

2. 1 से 2 छोटे कप दही और स्वादानुसार नमक डालें।

3. बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च डालें।

4. एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

5. बिना फ्लेवर वाली ईनो का एक पाउच डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

6. अपना इडली मेकर लें और बेस को अच्छी तरह से तेल लगा लें।

7. मिश्रण लें और इसे अच्छी तरह से वर्गों में सेट करें।

8. इडली मेकर में थोड़ा सा पानी डालकर सेट करें।

9. ढक्कन लगाकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

10. 20 मिनिट के बाद, ढक्कन खोलिये और देखिये कि इडली तैयार है या नहीं।

11. इसे करीब 10 मिनट तक ठंडा होने दें और उस के बाद निकाल लें।

इडली तलने के लिए:

1. वनस्पति तेल की एक छोटी राशि लें और इसे पैन में गर्म होने दें।

2. राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।

3. जब राई चटकने लगे तो इडली को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर डाल दें।

4. इन्हें करीब 3-5 मिनट तक अच्छे से भूनें।

5. आंच बंद कर दें और गरमा गरम परोसें।

इस तरह आप आसानी से स्वादिष्ट तली हुई इडली की प्लेट बना सकते हैं और अपने पसंदीदा पेय के एक कप के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। आलसी दिन के लिए यह एकदम सही और आसान ब्रंच रेसिपी है! इसे आज़माएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा!