व्रत वाली आलू टमाटर की सब्ज़ी बनाने की विधि

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नवरात्री का शुभारम्भ हो चुका और अब कई लोगों ने उपवास भी रखा है! 

अब ऐसे में आप तरह तरह के व्रत वाले खाने के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं ! 

आज हम ऐसी ही एक आलू और टमाटर की सब्ज़ी बनाने की विधि सीखेंगे जिसे आप व्रत में कुट्टू की आटे की पूड़ी के साथ भोजन में खा सकते हैं!

सामग्री - 

  • २-३ टमाटर 
  • ४-५ उबले आलू 
  • २-३ कड़ी लाल मिर्च 
  • जीरा, सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर 
  • शुद्ध देसी घी 

प्रक्रिया- 

१. पहले टमाटर को अच्छे से छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें या चॉप कर लें ।

२. फिर एक कढ़ाई में २ चम्मच घी डालें और उसको धीमी आंच पर गरम होने दें ।

३. फिर उसमे जीरा और कड़ी लाल मिर्च डालें और अच्छे से पकने दें ।

४. अब इसमें टमाटर डालें और सेंधा नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलकर अच्छे से पका लें ।

५. इसके बाद इसमें उबले आलू को मैश करके डालें और अच्छे से भून लें ।

६. अब इसमें करीबन २-३ कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें ।

७. कढ़ाई को ५-१० मिनट तक ढक दें और गैस को धीमी आंच पर ही रखें ।

८. और आपकी व्रत वाली आलू टमाटर की सब्ज़ी तैयार है ।

इसे आप कुट्टू के आटे की पूरी या ऐसे भी खा सकते हैं!

हमें ज़रूर बताइयेगा की आपको यह सब्ज़ी कैसी लगी और आप व्रत में क्या क्या खाना पसंद करती हैं!

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