ऐसी चीज़ें जिन्हे आप फ्रीजर में महीनों तक स्टोर कर सकते हैं!

चीजें बाजार से बार-बार खरीद कर लाना और कुछ दिनों में उनका खराब हो जाना, हम सबको बुरा लगता है। ऐसे में हम हमेशा चाहते हैं कि घर में लाई हुई चीजें ज्यादा से ज्यादा दिनों तक फ्रेश बनी रहें। 

इन काम में हमारी मदद करता है हमारा फ्रीज। अलग-अलग तरीके आपका फ्रीज आपके खाने को लंबे दिनों तक स्टोर कर के रख सकता है। 

लेकिन, क्या आप जानती हैं कि फ्रीज में कुछ चीजें महीने तक स्टोर कर के रखी जा सकती हैं। इन चीजों को स्टोर करने का बस सही तरीका आपको पता होना चाहिए। 

आइए देखते हैं कि किन चीजों को आप महीनों तक स्टोर कर के रख सकती हैं और लंबे समय तक इनका इस्तेमाल भी कर सकती हैं। 

निम्न चीजों को महीनों तक स्टोर करें अपने फ्रीज में : - 

मटर : - जी हाँ, मटर को फ्रीज में महीनों तक स्टोर कर के रखा जा सकता है। इसके लिए आपको मटर को छीलकर, धोकर और सुखाकर और एक प्लास्टिक बैग में भर देना है। इसके बाद मटर के पैकेट को आप फ्रीजर में रख दें। इसके बाद मटर लंबे समय तक फ्रेश बना रहेगा और आप इसका इस्तेमाल आसानी से जरूरत पड़ने पर कर पाएंगी।

बटर : - बटर को फ्रीज में महीनों तक स्टोर किया जा सकता है। बटर को पैकेट में या एक एक कटोरी में निकालकर फ्रीज में ढँककर रख दें। फ्रीज में रखा हुए बटर महीनों तक खराब नहीं होगा।

मलाई : - घी निकालने के मलाई को जमा कर के रखने की आदत भारत में कई लोगों को होती है। इसके लिए आप एक कटोरी ले लें और उसमें मलाई जमा करती जाएं। एक महीने तक आप इसमें मलाई जमा कर सकती हैं। इसके फ्रीजर के नीचे वाली जगह में रखे। जिस दिन आपको घी निकालना हो, उससे एक रात पहले मलाई की कटोरी को फ्रीज के नॉर्मल जगह में रख दें। सुबह मलाई आपको बिल्कुल नरम मिलेगी। 

धनिया पत्ते : - धनिया के पत्तों को सब्जी में डालने की काफी जरूरत पड़ती है। धनिया को पत्तों को छोटे टुकड़ों में काट लें और किसी एयर टाइट डब्बे में रखकर फ्रीजर में रख दें। फिर जब भी आपको जरूरत पड़े, आप फ्रीजर से इसे निकालकर इस्तेमाल कर सकती हैं।

पुदीना के पत्ते : - जिस तरह से धनिया के पत्तों को ऊपर स्टोर करने के लिए बताया गया है, ठीक उसी तरह आप पुदीना के पत्तों को भी स्टोर कर सकती हैं। लंबे समय तक पुदीना के पत्ते फ्रीजर में खराब नहीं होंगे।

मिर्ची : - हरी मिर्च आमतौर पर काफी जल्द सूखने लगती है। इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए सबसे पहले इसे धोकर सूखा लें। इसकी डंठल काटकर अलग कर दें। अब मिर्ची को अखबार के अंदर लपेटकर किसी एयर टाइट डब्बों में रख दें। इससे मिर्ची लंबे समय तक टिकेगी।

जूस : - आप जूस भी फ्रीज में लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं। हालांकि, आपको इसके लिए इसे बेहद कम तापमान वाली जगह पर फ्रीज में रखना होगा।

चॉकलेट : - गर्मी से पिघलने वाली चॉकलेट को फ्रीज में आसानी से महीनों तक स्टोर किया जा सकता है।

सारांश

कई बार हमें लगता है कि काश किचन की चीजें थोड़े अधिक दिनों तक खराब नहीं होती। हम सप्ताह भर को कई चीजों को फ्रीज में स्टोर करते हैं लेकिन कुछ चीजों को आप फ्रीज में महीनों तक स्टोर कर सकते हैं। उदाहरण के तौर पर आप जूस, चॉकलेट, धनिया के पत्तों आदि को महीनों तक फ्रीज में स्टोर कर सकते हैं।