गर्भावस्था में फ़ूड क्रेविंग के लिए सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ भोजन विकल्प!

गर्भावस्था के 9 महीने, एक महिला के लिए किसी दूसरी जिंदगी से कम नहीं होते हैं। कई तरह के लक्षण, परेशानियाँ, दर्द, चिंता और फूड क्रेविंग जैसी चीजों से ये 9 महीने भरे होते हैं। 

गर्भावस्था के समय महिला के शरीर में कई हार्मोनल बदलाव आते हैं। हार्मोन के उतार-चढ़ाव के कारण लगभग 80 प्रतिशत औरतें फूड क्रेविंग के लक्षण को महसूस करती हैं। 

गर्भावस्था के शुरुआती तीन महीने में फूड क्रेविंग सबसे अधिक होती है। खासतौर पर गर्भावस्था के दूसरे महीने में यह सबसे अधिक होती है। 

प्रेग्नेंसी के तीसरे महीने के बाद फूड क्रेविंग कम होने लगती है। हालांकि, जिन दो से तीन महीनों में फूड क्रेविंग सबसे अधिक होती है, अक्सर महिलाएं उस वक्त जंक फूड खाना शुरू कर देती हैं। 

प्रेग्नेंसी के दौरान जंक फूड खाना न सिर्फ आपके लिए नुकसानदायक है, बल्कि बच्चे के लिए भी है। लेकिन, इसका मतलब ये नहीं है कि आपकी फूड क्रेविंग के लिए आप कुछ कर नहीं सकती है। 

आप आसानी से अपनी फूड क्रेविंग को हेल्दी फूड ऑप्शन से मैनेज कर सकती हैं। अपनी डाइट में आप जंक की जगह कौन-से हेल्दी आइटम शामिल कर सकती हैं, आइए देखते हैं। 

गर्भावस्था के वक्त चुनें ये हेल्दी फूड ऑप्शन :- 

1. आइसक्रीम खाने का मन हो तो घर में बनाएं कुल्फी 

बाहर जो आइसक्रीम मिलते हैं, उनमें प्रीजरवेटिव का खूब इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में बाहर से आइसक्रीम खाकर खुद को और बच्चे को नुकसान पहुंचाने की जगह, आप घर में खुद की हेल्दी आइसक्रीम बना सकती है। 

घर पर आइसक्रीम बनाएं कुछ इस तरह : -

• दूध को उबालकर गाढ़ा कर लें और फिर ठंडा होने के बाद, ड्राई फ्रूट्स के साथ, उसे फ्रीज में जमा लें। 
• फलों के जूस को फ्रेश निकालकर, उसे फ्रीज में जमा लें। 
• या फिर फलों को छोटे शेप में काट कर, दूध के साथ मिलाकर जमा लें। 

इस तरह से आपकी आइसक्रीम में जूस, दूध, फल, ड्राइफ्रूट्स आदि ही होंगे। हालांकि, इसे भी आप सीमित रूप से ही खाएं। फ्रीजर में जमी चीजों की तासीर गरम होती है। इसलिए ज्यादा खाने से गैस आदि की समस्या हो सकती है। 

2. दही की स्मूदी 

कुछ मीठा खाने का मन करें तो दही की तरह-तरह की स्मूदी आप घर पर बना कर ट्राई कर सकती हैं।

दही की स्मूदी ऐसे बनाएं : - 

• घर का जमा हुआ फ्रेश दही ले लें
• अब अपने मन पसंद फल को छोटे टुकड़ों में काट लें
• हल्की-सी चीनी या फिर शहद मिलाएं
• इसे मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें
• फिर इस पर ड्राई फ्रूट्स डालें
• खाने में ये बहुत ही टेस्टी लगेगा
  

3. नमकीन के लिए पोहा है बेस्ट 

अगर आपको कुछ नमकीन खाने का मन करें तो घर पर पोहा बनाएं। आप चाहे तो इसमें मटर, मूंगफली और अन्य सब्जियां भी डाल सकती हैं। ऐसा करने से पोहा और हेल्दी बनेगा। 

4. फ्राइड से अधिक रोस्टेड चीजें खाएं

कुछ हद तक अगर चीजें घर में साफ-सफाई से बनी है और घर के फ्रेश तेल में फ्राइड है, तो थोड़ा-बहुत आप खा सकती हैं। 

लेकिन, आप आसानी से घर समोसे, चिप्स, नमकीन रोस्ट कर के खा सकती हैं। आप चाहे हो घर पर भेलपूरी भी बना सकती हैं। 

5. मसाला ओट्स है बेहतर ऑप्शन 

ओट्स को आप अपने टेस्ट के अनुसार आसानी से कुक कर सकती हैं। अगर आपको नमकीन खाना हो तो आप ओट्स को प्याज-टमाटर आदि के साथ नमक डालकर बना सकती हैं। 

अगर आपको मीठा खाना हो तो आप ओट्स को गुड़ के साथ बना सकती हैं। इसके बाद ऊपर से ड्राई फ्रूट्स भी ऐड कर सकती हैं। 

6. मैदा की जगह आटा का पिज्जा 

बाहर से मैदा का बना पिज्जा खाने से बेहतर आप घर पर आटा से बना पिज्जा खाएं। आप अपनी मनपसंद की सब्जियों के साथ आटा का पिज्जा बनाकर अपनी पिज्जा क्रेविंग को शांत कर सकती हैं। 

7. फ्रूट सलाद 

कुछ हेल्दी और टेस्टी के विकल्प में फ्रूट सलाद हमेशा आता है। सीजनल फलों को घर में जरूर रखें। जब भी मन करें इन्हें काटकर, थोड़ी-सी काली मिर्च डालकर खाएं। ये आपके लिए टेस्टी और हेल्दी दोनों होगा। 

8. चाट बनाएं हेल्दी

आप आसानी से घर में छोले उबालकर, उसमें थोड़ी दही, चाट मसाला, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और हरी चटनी मिलाकर टेस्टी चाट बना सकती हैं। घर की बनी चाट किसी सब्जी की तरह ही हेल्दी होती है।

आप चाहे हो इसमें आप घर की बनी आलू की टिक्की भी ऐड कर सकती हैं। इससे चाट का स्वाद और भी अधिक बढ़ जाएगा।