রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় চা এবং কফি

(You can read this Blog in English here)

চা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। আমাদের ইমিউন সিস্টেমগুলিকে সুস্বাস্থ্যের অভিভাবক বলে মনে করা হয়। তারা ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং ভাইরাল সংক্রমণ দ্বারা সৃষ্ট রোগ এবং অসুস্থতা প্রতিরোধের দায়িত্বে রয়েছে। ইমিউন সিস্টেমের কর্মহীনতার কারণে সংক্রমণের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি সহ বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে, যার সঠিক চিকিৎসা না হলে। চা হাজার হাজার বছর ধরে চিকিৎসার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, কিন্তু বিজ্ঞানের উন্নতির ফলে আজকের সংস্কৃতিতে বিভিন্ন রোগের জন্য এর ব্যবহার আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত হয়েছে। শত শত গবেষণা অধ্যয়নের মাধ্যমে গত কয়েক দশক ধরে পাওয়া অনেক সুবিধার মধ্যে ইমিউন সিস্টেমের সুবিধাগুলি হল একটি।

চা বর্তমানে সারা বিশ্বে বিভিন্ন স্বাদে পান করা হয়। প্রতিদিন ভেষজ চা পান করা সাধারণ সুস্থতা বৃদ্ধির পাশাপাশি শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। ভেষজ চা ঔষধি গুণে পূর্ণ এবং এর কোন নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। আপনি যদি আপনার অনাক্রম্যতা বাড়ানোর উপায় খুঁজছেন তবে চেষ্টা করার জন্য এখানে পাঁচটি ভেষজ চা রয়েছে।

1. হলুদ চা

saffrontrail.com

হলুদ দীর্ঘকাল ধরে ভারতীয় ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে কারণ এর নিরাময় প্রভাব রয়েছে। হলুদে কারকিউমিন নামক একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে, যা এর প্রদাহরোধী, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। হলুদে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে এবং ইমিউন সিস্টেমকেও বাড়িয়ে তোলে। লেবুর রস এবং মধু আপনার হলুদ চায়ের স্বাদ উন্নত করবে এবং গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এবং ভিটামিন সি যোগ করবে।

প্রণালী: ২ কাপ পানি ফুটিয়ে নিন। আঁচ কমিয়ে দিন এবং 1/2 চা চামচ গুঁড়ো হলুদ এবং 1/2 চা চামচ আদা দিয়ে 5-7 মিনিটের জন্য নাড়ুন। এর পরে, মিশ্রণটি কাপে ছেঁকে এবং 1 চা চামচ মধু যোগ করুন।

2. অশ্বগন্ধা চা

simplelooseleaf.com

অশ্বগন্ধাকে এক ধরণের জাদুকরী ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং উদ্বেগ ও চাপ কমায়। এই অ্যাডাপটোজেনিক উদ্ভিদটি আয়ুর্বেদিক ওষুধে একটি পুনরুজ্জীবনকারী বা রসায়ন নামে পরিচিত। অ্যাডাপটোজেনিক চায়ের মিশ্রণে প্রায়শই শুকনো মূল অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটির অনেক সুবিধা থাকতে পারে এবং এমনকি ক্যাফিনযুক্ত মর্নিং এনার্জি ড্রিংকের একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে।

প্রণালী: 1 চা চামচ মধু, শুকনো অশ্বগন্ধার মূলের 5 ইঞ্চি টুকরো যোগ করুন এবং শিকড়টি ধুয়ে ফেলার পর এক কাপ জলে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। একটি কাপে ছেঁকে নিন এবং স্বাদে মধু যোগ করুন।

3. সবুজ চা

archanaskitchen.com

সবুজ চায়ে ক্যাটেচিন বেশি থাকে, যা প্রকৃতিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফেনল। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও মানবদেহ দ্বারা উত্পাদিত হয়, তবে তারা বিভিন্ন ধরণের ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অপর্যাপ্ত যা কাশি, সর্দি এবং ফ্লু হতে পারে। ফলস্বরূপ, নিয়মিত গ্রিন টি পান করা শরীরকে অনাক্রম্যতা-বর্ধক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় বুস্ট দেয়। সবুজ চায়ে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা ভাইরাস এবং জীবাণুর বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষায় সহায়তা করে।

পদ্ধতি: চায়ের কাপে ১ কাপ পানি ফুটিয়ে নিন। গরম (ফুটন্ত নয়) জল 1 ব্যাগ গ্রিন টি বা 1 টেবিল চামচ গ্রিন টি একটি চায়ের পাত্রে ঢালুন। খাড়ার জন্য 3-4 মিনিটের অনুমতি দিন। এর পরে, এটি একটি কাপে ছেঁকে নিন। মিষ্টি চা চাইলে ১ চা চামচ মধু যোগ করুন।

4. হিবিস্কাস চা

beminehf.fi

হিবিস্কাস চা হিবিস্কাস উদ্ভিদের প্রাণবন্ত ফুল থেকে তৈরি করা হয়। এটি গোলাপী-লাল রঙের এবং একটি টেঞ্জি, রিফ্রেশিং গন্ধ আছে। হিবিস্কাস চায়ের অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে এর নির্যাস এভিয়ান ফ্লু স্ট্রেনের বিরুদ্ধে অত্যন্ত কার্যকর। উচ্চ রক্তের লিপিড মাত্রার উপর হিবিস্কাস চায়ের প্রভাবের দিকে বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে। এটি কয়েকটি গবেষণায় উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে, তবে একটি বড় পর্যালোচনা গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি রক্তের লিপিড স্তরের উপর কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি। হিবিস্কাস চা উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করতে দেখা গেছে।

পদ্ধতি: 2 কাপ তাজা হিবিস্কাস ফুল বা 12 কাপ শুকনো হিবিস্কাস ফুল দিয়ে 8 কাপ জল ফুটিয়ে নিন। চা খাড়া হতে 15-20 মিনিটের অনুমতি দিন। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, মধু এবং চুনের রস ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। চা ছেঁকে মগে ঢেলে দিন।

5. নীল মটর চা

healthline.com

নীল মটর চা, বাটারফ্লাই মটর চা নামেও পরিচিত, এটি সুস্বাদু এবং একজনের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শুধু শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে না বরং ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যও উন্নত করে। বছরের পর বছর ধরে, নীল ফুল উচ্চ রক্তচাপ, উদ্বেগ এবং অস্বস্তির চিকিত্সার জন্য একটি আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

প্রণালী: ১ কাপ পানি ফুটিয়ে নিতে হবে। একটি চায়ের পাত্রে, 1 গ্রামের শুকনো নীল মটর ফুল বা 1 টি ব্যাগ (ফুটন্ত নয়) উপর গরম জল ঢালুন। 3-5 মিনিট ভাঁজানোর পর কাপে ছেঁকে নিন। হজম এবং ওজন কমাতে সহায়তা করতে, 1 চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন।

6. ক্যামোমাইল চা

medicalnewstoday.com

এই চায়ে শুকনো ক্যামোমাইল ফুলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং আরামদায়ক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। এপিজেনিন, ক্যামোমাইল ফুলে পাওয়া একটি ফ্ল্যাভোনয়েড, শরীরের শিথিলতা এবং ঘুমের জন্য দায়ী। একটি সুস্থ 

ইমিউন সিস্টেম, পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোত্তম দক্ষতার জন্য, বিছানার ঠিক আগে এই চা পান করুন।

প্রণালী: ১ কাপ পানি গড়িয়ে ফুটাতে হবে। 1 গ্রাম শুকনো ক্যামোমাইল ফুল বা 1 টি ক্যামোমাইল টি ব্যাগ, একটি চায়ের পাত্রে রাখা গরম (ফুটন্ত নয়) জলে 3-4 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে দিন। কাপে ছেঁকে 1 চামচ মধু যোগ করুন।

7. কালো মরিচ চা

ruchifoodline.com

গোলমরিচ চা হল একটি হালকা ভারতীয় চা যা সাধারণ জলে গুঁড়ো মরিচ সিদ্ধ করে এবং তারপরে লেবুর রস এবং মধু যোগ করে তৈরি করা হয়। আদা যোগ করা ঐচ্ছিক, কিন্তু অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়। এই রেসিপিটি সর্দি এবং মাথাব্যথার জন্য একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রতিকার। আয়ুর্বেদ এবং বিকল্প চিকিৎসায়, কালো মরিচ এবং অন্যান্য ধরনের মরিচ ফ্রি র‌্যাডিক্যাল কমাতে, রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়াতে, জয়েন্টের শক্ততা কমাতে, নাকের চাপ কমাতে, ওজন কমাতে এবং শরীরের পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে ব্যবহার করা হয়েছে। এটি শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে এবং আর্থ্রাইটিসে আক্রান্তদের জয়েন্টের ব্যথা উপশম উপশম করার জন্যও উপকারী বলে বলা হয়।

প্রণালী: ১টি লেবুর রস, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ, ১ ১/২ চা চামচ মধু। কাপে গোলমরিচ এবং হলুদ রাখুন এবং ফুটন্ত জলের উপর ঢেলে দিন। লেবুর রস এবং মধুতে নাড়ুন, এবং আপনি সাজান।