इन खास तरीकों से चिया सीड्स को अपनी डाइट में करें शामिल

चिया सीड्स, काले और सफेद, नन्हे-नन्हे बीज वजन घटाने में काकी कामगार साबित हुए हैं। आजकल वजन कम करने के बारे में बात करते समय सबसे पहले यही सलाह दी जाती है। चिया सीड्स फाइबर, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक पावरहाउस हैं, जो सभी किसी न किसी तरह से वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। लेकिन सवाल यह है कि चिया सीड्स का सेवन कैसे करें?

हम में से कई लोगों ने चिया सीड्स के फायदों के बारे में सुना है, उन्हें आजमाया है और एक या दो दिन बाद खाना बंद कर दिया है। पानी में भिगोने पर ये बीज फूल जाते हैं और बहुत से लोगों को उनकी चिपचिपी बनावट के कारण इन्हें खाना मुश्किल लगता है।

फाइबर से भरपूर होने के कारण, चिया बीज धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं और अधिक खाने से रोकते हैं। अंकुरित बीजों में म्यूसिलेजिनस, फाइबर आंत्र नियमितता को बढ़ावा देता है और ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। चिया सीड्स स्वाभाविक रूप से लस मुक्त और कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो उन्हें शाकाहारी आहार लेने वाले लोगों के लिए एक बढ़िया डेयरी विकल्प बनाते हैं। चिया सीड्स को अपने आहार में शामिल करने के कुछ दिलचस्प तरीके यहां दिए गए हैं।

चिया सीड्स का इस्तेमाल कैसे करें

चिया के बीज का आकार कई अलग-अलग प्रकार की रेसिपी में आसानी से मिलाकर लिया जा सकता है। अपने चिया सीड के सेवन को स्मूदी तक सीमित न रखें, ऐसे कई व्यंजन हैं जो चिया सीड से मिलने वाले पोषक तत्वों से लाभान्वित होते हैं।

चिया सीड्स स्मूदी

स्मूदी आपके लिए एक हेल्दी नाश्ते के रूप में एक बेहतर विकल्प है, खासकर गर्मियों में क्योंकि ये आपको ठंडक देने में मदद करती हैं। यह नुस्खा उन लोगों के लिए सबसे अच्छा है जो वास्तव में चिया बीजों की बनावट से घृणा करते हैं, क्योंकि वे स्मूदी में ठीक से मिश्रित हो जाते हैं, फिर कभी दिखाई नहीं देते।

चिया सीड्स ओट्स 

यदि आप अपने नाश्ते में दलिया खाना पसंद करते हैं, तो आप पहले से ही एक हेल्दी आहार का सेवन कर रहे हैं। लेकिन इसमें चिया सीड्स मिलाने से आपका नाश्ता और बेहतर, हेल्दी और अधिक पेट भरने वाला और पौष्टिक हो जाएगा। दूध में थोड़ी मात्रा में चिया सीड्स मिलाने से बीजों को फूलने और पाचन में सुधार के लिए आवश्यक तरल मिलता है।

चिया पुडिंग 

चिया पुडिंग अगर हलवा आपके पसंदीदा डेसर्ट हैं, तो उन्हें कुछ चिया सीड्स को मिलाकर स्वस्थ बनाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। इसे और गाढ़ा बनाने के लिए अपने हलवे में चिया सीड्स मिलाएं। फिर, इसके ऊपर दूध, दही या कोको डालें। आप ताजे फल भी डाल सकते हैं। अगर आपको पुडिंग में बीज पसंद नहीं हैं, तो आप मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए चिया के बीज को अन्य सामग्री के साथ मिला सकते हैं।

चिया ड्रिंक 

पाचन में सुधार के लिए, चिया सीड्स को अपने पानी में मिलाकर पीने से मदद मिल सकती है। आप चाहें तो किसी भी हेल्दी ड्रिंक में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। ड्रिंक में सीड्स को कम से कम कुछ मिनटों के लिए छोड़ना न भूलें। आपके घर के बने नींबू पानी में चिया सीड्स एक अच्छे स्वाद को बढ़ावा देने का काम कर सकती है।

चिया टी

अगर आप इन्हें अपने भोजन में शामिल करने के मूड में नहीं हैं, तो इन्हें अपनी चाय में मिलाकर देखें। चाय बनाते समय, एक चम्मच चिया सीड्स इसमें डालें और एक या दो मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि वे अच्छी तरह से भीग न जाएं।

चिया सीड्स प्रोटीन बार्स

प्रोटीन बार और कुछ नहीं बल्कि हमारी चिक्की का स्वास्थ्यवर्धक रूप है! चिया सीड्स मिलाने से ये और भी हेल्दी हो जाते हैं। यदि आप जल्दी में हैं और आपके पास नाश्ते के लिए समय नहीं है, तो बस इनमें से एक लें, ऐसे में आपको खाली पेट घर से नहीं निकलना पड़ेगा।

अंडे का बेहतर विकल्प

यदि आप अंडे से परहेज करते हैं, तो ध्यान रखें कि चिया सीड्स व्यंजनों में एक शानदार विकल्प हैं। 1 अंडे की जगह लेने के लिए, 3 बड़े चम्मच (45 मिली) पानी में 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) चिया बीज भिगोएँ।

प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर को बढ़ावा देने के लिए उन्हें कई खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। यदि आप चिया सीड्स को अपने आहार में शामिल करने में रुचि रखते हैं, तो ऊपर दिए गए विभिन्न विकल्पों में से किसी एक को आज़माएँ।